干锅茶树菇
配料
- 茶树菇 （300g）
- 肉片 （30g）
- 青红辣椒 （15g）
- 青蒜 （20g）
- 豆豉 （5g）
- 干辣椒 （2个）
- 酱油 （5g）
- 糖 （2g）
- 蒜片 （5g）
- 洋葱 （50g）
- 食用油 （适量）
做法步骤
STEP1、青红辣椒切碎，青蒜切段，茶树菇改成5cm的段
STEP2、炒锅烧热，加入食用油，下入蒜片和洋葱爆香，捞出放入烧热的干锅中备用
STEP3、另起一锅加入少量食用油，放入肉片炒到变色，下入豆豉和干辣椒翻炒出香味，下入茶树菇，中火翻炒到茶树菇收缩
STEP4、烹入酱油和糖，翻炒均匀，下入青红辣椒碎，出锅加入青蒜，翻炒均匀
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