干锅小龙虾
小提醒
配料
- 小龙虾 （1斤）
- 洋葱 （1个）
- 姜蒜葱段 （若干片）
- 干辣椒 （4个）
- 盐白醋 （10克）
- 八角 （5个）
- 香叶 （5片）
- 花椒 （2勺）
- 耗油 （3勺）
- 生抽 （3勺）
- 火锅料 （1块）
- 备料：准备足 （单晶冰糖）
做法步骤
STEP1、姜蒜葱
STEP2、洋葱切好
STEP3、火锅料半块
STEP4、自制鹌鹑卤蛋
STEP5、1：洗净牙刷刷全身特别部2：去头部保留虾黄，去虾线尾部（抽就出来）。3：清洗干净，盐和适量白醋泡10分钟（去醒味脏东西）4：油烫后，过一遍油（颜色变成红色捞起晾干）
STEP6、1：油温烫后倒入佐料（火锅料香料大蒜姜洋葱等）（单晶冰糖）适量2：大火倒入龙虾裹料不停翻炒（手累）3：倒入（过好热水的素菜）翻炒4：6—7分钟后便可出锅啦
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