干锅土豆片
配料
- 土豆 （2个）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 蒜 （2瓣）
- 葱 （1根）
- 香菜 （1根）
- 盐 （一点儿）
- 白芝麻 （适量）
做法步骤
STEP1、土豆削皮洗净，切成片（不用太薄，可以厚一点）。
STEP2、入热水泡30秒，控水捞出。
STEP3、热锅冷油，可以多些油，放入土豆片煎至两面金黄，盛出备用。
STEP4、另起锅烧油，入花椒爆香捞出，放入蒜末和郫县豆瓣酱，炒香。放入煎好的土豆片，翻炒，口重的可以适量加一点盐。
STEP5、最后撒上香菜和白芝麻，配米饭开吃！！
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