干锅健美肉
小提醒
配料
- 青蛙 （15只）
- 菜油 （100克）
- 大蒜 （8瓣）
- 姜 （10片）
- 干辣椒切段 （3个）
- 豆瓣酱 （20克）
- 蚝油 （10克）
- 生抽 （10克）
- 老抽 （5克）
- 美极鲜 （5克）
- 十三香 （5克）
- 水 （200克）
- 黑胡椒粉 （5克）
- 冰糖 （12克）
- 青椒 （2个
做法步骤
STEP1、青蛙肉最好是买的时候让卖家处理好，不然很费时间精力
STEP2、菜油烧熟（油要多），放大蒜爆香，放姜
STEP3、放青蛙肉，炸干水汽，才会好吃
STEP4、加干辣椒，豆瓣酱炒出红油，蚝油生抽老抽美极鲜，十三香，水翻炒均匀，加黑胡椒，冰糖，青椒，根据口味加或不加盐，收到只有一点汁的时候，加水淀粉翻炒均匀
STEP5、出锅撒葱花，白芝麻点缀
STEP6、青蛙全是肌肉，所以很好吃！大人小孩都爱吃！
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