STEP1、猪蹄冷水下锅，煮沸捞出备用

STEP2、葱姜蒜切好，备用

STEP3、倒油，下入葱姜蒜、干辣椒爆出香味

STEP4、转小火，加入冰糖，慢慢融化开

STEP5、转为大火，下猪蹄，翻炒至变色

STEP6、加入料酒，生抽，老抽翻炒

STEP7、倒入热水，没过猪蹄即可，加入炖肉料包（炖肉料包就省事儿，可以替代八角桂皮之类的）

STEP8、倒入电高压锅，选蹄筋档，炖烂

STEP9、炖好后再倒入锅中，加入盐，大火煮沸收汁即可

STEP10、撒上白芝麻，香喷喷入口即化的猪蹄就完成啦