STEP1、鸡翅洗干净,然后在两面各切两,加入姜丝和蒜末,盐,油,半勺生粉,油,料酒,勺五香粉,用手抓匀,腌制10分钟。
STEP2、热锅下油,把鸡翅放下去,用最小火煎至金黄,然后再翻面煎至两面金黄。
STEP3、碗里加入一点蚝油和老抽,再加入两勺清水,搅拌均匀,然后倒入煎好的鸡翅中,把腌鸡翅剩下的姜蒜也倒进去。盖上盖子,小火焖两分钟。
STEP4、开盖,大火收汁,翻炒一下,把鸡翅均匀地沾上酱汁即可。
STEP5、特别入味的鸡翅,肉也很嫩。
鸡翅 红烧鸡翅 红烧鸡 烧鸡 红烧 烧鸡翅