STEP1、鸡翅化冻后洗净,讲究的同学可以再把鸡腿划两。
STEP2、把鸡腿放锅里焯一遍水。
STEP3、切好配料。
STEP4、热锅内下油和冰糖,炒糖色。如果没有冰糖可以直接用白糖代替。
STEP5、加入沥干的鸡翅,翻炒3分钟上色,翻炒。
STEP6、加入料酒和佐料继续翻炒一分钟。。
STEP7、加清水,大火炖开后小火炖十五分钟。
STEP8、加入盐和鸡精调味,然后放入少量水淀粉勾芡。
STEP9、洒上葱花即可收汁出锅。
STEP10、成品图。
鸡翅 红烧鸡翅 红烧鸡 烧鸡 红烧 烧鸡翅