STEP1、【提前准备】腌制鸡翅1.讲鸡翅两面分别拉几2.冷水泡1小时，去血水3.放入碗中准备腌制。再加入料酒35勺去腥、花椒10粒左右增味、老抽两勺上色、依照口味可加少许盐，搅拌上色，腌制1小时

STEP2、【煎鸡翅】锅中倒少量油，油热后放蒜，炒出香味再倒入腌制好鸡翅。将鸡翅两面炒制金黄放入盘中。

STEP3、鸡翅全部煎好，小心别糊了

STEP4、【炖】讲煎好的鸡翅倒回锅中，倒入凉水没过鸡翅，倒入腌制鸡翅的调料汁，加入少许冰糖、大火烧开转小火，煮二十分钟；加入浓汤宝。

STEP5、【收汁】收汁，直到汤汁粘稠。多翻面，小心别糊了