红烧鸡翅
小提醒
配料
- 油 （适量）
- 香叶 （3片）
- 盐 （适量）
- 姜 （3片切姜丝）
- 鸡翅中 （6个）
- 酱油 （2勺）
- 糖 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 八角 （半个）
做法步骤
STEP1、腌制：料酒海天各一勺，三片姜的姜丝腌制20分钟（分钟）
STEP2、焯：焯，以开为基准出
STEP3、红烧鸡翅：加油入锅，油热后火调至中小火加入糖，糖化开后加入鸡翅着色，煎至两面金黄，加入八角，香叶、桂皮，翻几下再加入少许料酒和酱油，翻炒几下，最后加入热水没过鸡翅为准（注意要热水哦），然后就等待（我看其他同学都是说40分钟）个人觉得这里大火煮10分钟，煮到收汁收完就OK啦出锅前再加入少许盐
STEP4、出锅：出锅
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