红烧鸡翅

配料

  • 鸡翅 (6只)
  • 姜块 (少量)
  • 大蒜 (三到四瓣)
  • 香叶 (少许)
  • 干辣椒 (一个)
  • 葱白 (三到四段)
  • 八角、桂皮 (少许)
  • 冰糖 (两到三块)
  • 香菇 (7-8朵)

做法步骤

STEP1、鸡翅放入冷水中烧开去血水,捞起控水,热锅冷油将所有调料小火炒出香味,放入翅中,翻炒片刻

红烧鸡翅

STEP2、倒入老抽上色,生抽,炒均匀

红烧鸡翅

STEP3、倒入开水煮至水烧干,留少许汁子即可

红烧鸡翅

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