红烧水萝卜
小提醒
配料
- 水萝卜 （3-4根）
- 红辣椒（配色用） （半根）
- 青蒜 （1根）
- 葱花 （少许）
- 姜片 （3-5片）
- 虾米皮 （1把）
- 红烧酱油 （1勺）
- 盐 （2克）
做法步骤
STEP1、将所需食材准备好。
STEP2、小萝卜去皮切成滚块后用高汤或开水煮至断生后捞出备用，虾米皮一把，辣椒切菱形块，青蒜切成末，葱切成葱花，姜切成片备用。
STEP3、锅中倒入适量底油爆香葱姜。
STEP4、加入虾米皮，小火炒香。
STEP5、加入红辣椒炒至断生。
STEP6、倒入小萝卜大火翻炒均匀。
STEP7、加入一勺红烧酱油调味。
STEP8、加入2克盐翻炒均匀。
STEP9、最后放入青蒜末翻炒均匀就可以出锅啦
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