红烧豆腐鱼腩
配料
- 鱼腩肉 （350克）
- 老豆腐 （一块（约100克））
- 姜 （5-6片）
- 蒜 （2瓣）
- 酱油 （3勺）
- 盐 （1克）
- 糖 （1克）
- 水 （80-100克）
做法步骤
STEP1、鱼腩肉洗干净切件，今天做的是鲩鱼腩。
STEP2、豆腐切好，姜蒜备好切件，酱油、糖、水混合在一起备用
STEP3、开火把豆腐煎好备用
STEP4、另一边把鱼两面也煎至金黄
STEP5、煎至金黄时加切好的姜、蒜煮香后加入酱油混合液，最后加入豆腐一齐煮7-8分钟关火
STEP6、关火焗1分钟后装盘
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