STEP1、把肉切块放入绞肉机里,搅拌30秒后(我用的是小熊家用粉碎绞肉机,打开加一个鸡蛋,加入切小段藕片,加盐,酱油,搅拌30秒后,开盖基本肉已经打好了,继续加葱花和日本豆腐,搅拌,至图片上这样就可以了。
STEP2、将豆腐皮用清水清洗后一分为合适的大小,我用的是前童古镇买的大张圆形的豆腐皮,我一张分了8块,根据腐皮大小加适量肉跟包春卷一样包起来就ok了。
STEP3、包好的豆腐皮放锅里加酱油,糖,醋,料酒适量红烧后起锅装碗就可以吃到美味的腐竹包肉
腐竹 红烧 烧腐竹 红烧腐竹