红烧素鸡

配料

  • 素鸡 (1个)
  • 酱油 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 糖 (3克)
  • 高汤或清水 (足量)

做法步骤

STEP1、素鸡切厚片,平底锅煎至两面金黄,盛出备用

红烧素鸡

STEP2、砂锅或者炒锅加一点点油,油不需要太多因为刚煎好的素鸡含有油分,爆香葱花蒜片

红烧素鸡

STEP3、加入素鸡

红烧素鸡

STEP4、加蚝油生抽糖

红烧素鸡

STEP5、加高汤或清水(我放了前几日炖牛肉的冷冻汤块)水量超过食材一半即可。我的高汤有盐所以就另外加盐了

红烧素鸡

STEP6、大火烧开,小火慢炖十分钟,最后加一点水淀粉勾芡

红烧素鸡

STEP7、加香菜即可

红烧素鸡

素鸡 红烧 红烧素鸡 烧素鸡

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