STEP1、素鸡买回来洗净，切成薄片，沥干水份，

STEP2、用平底锅两面煎黄，捞出备用，放一碗水，将素鸡放在碗中，泡到素鸡发白捞出。

STEP3、锅中放入酱油糖耗油清水。将素鸡倒入锅中，大火烧开，转中火慢烧，快好马大火收汁，放点葱花，装盘可食用。