STEP1、素鸡洗干净切片。

STEP2、锅烧热，放半碗油烧热开小火。

STEP3、把素鸡放进去煎，煎到两面金黄即可捞出来。

STEP4、这样就是煎好了。

STEP5、把油倒掉或者另外起锅，把煎好的素鸡进去，小火，倒入适量生抽、老抽、盐，翻炒几下加半饭碗水，大火煮。小火。

STEP6、装盘开吃了。