STEP1、整只素鸡 切块。不用太粗也不用太细 厚度在1-2cm左右。不难切。

STEP2、热锅冷油。下切好的素鸡油炸。小火即可。炸到素鸡周围变黄变硬即可。

STEP3、锅内倒油 不用太多。下素鸡，生抽，老抽，加点水，煮。

STEP4、等水快收干时，加糖。糖的量可根据个人喜好自己加。糖也可以调出酱油的鲜味。等火收干 装盘即可。