红烧茄子
小提醒
配料
- 大圆茄子 （1个）
- 辣椒（青，红都可以） （2个）
- 生姜、蒜末 （适量）
- 盐、生抽、蚝油 （适量）
做法步骤
STEP1、圆青茄子、紫茄子都可以，洗干净切片，表层用轻轻划开好入味，也好煎透。
STEP2、放少许油两面煎至透，耐心一点
STEP3、煎透后加入生姜、蒜末、辣椒翻炒一会，再加入少许盐、生抽、蚝油
STEP4、最后香喷喷的入味茄子就烧好了，配米饭超赞
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