赛过肉的红烧腊肉炒冬瓜
配料
- 冬瓜 （500克）
- 腊肉 （5-10片）
- 干辣椒 （2个）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 葱 （1根）
- 姜 （2片）
- 蒜 （1瓣）
做法步骤
STEP1、准备一点腊肉切片
STEP2、准备好两个姜片一个蒜瓣，两个干辣椒，一点葱白和葱叶
STEP3、起锅烧油下葱白姜片蒜瓣干辣椒出香味下腊肉，炒断生
STEP4、下冬瓜，一直大火就行，冬瓜水分多，不会粘锅
STEP5、翻炒均匀放老抽一勺，生抽一勺继续炒
STEP6、炒熟放一点葱叶翻炒均匀
STEP7、出锅装盘，真的爆好吃（不爱吃冬瓜的当我没说）
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