STEP1、羊肉加点料酒、姜片绰水(除腥味)洗净,胡萝卜滚切块备用
STEP2、锅起油下葱姜蒜爆香(喜欢吃辣的加几个干辣椒)下羊肉炒,加入盐、酒、生抽、老抽小炒一会加入适量的水(盖过羊肉2厘米)
STEP3、陆续加入大料、味精、鸡精、冰糖小煮一会再下胡萝卜中小火焖煮至剩点汤汁,起锅前撒些葱花,出锅。
胡萝卜 萝卜 羊肉 红烧羊肉 红烧 烧羊肉 胡萝 羊肉炖胡萝卜