红烧鳗鱼
配料
- 鳗鱼 （1条）
- 姜 （片）
- 大蒜 （瓣）
- 料酒 （勺）
- 酱油 （勺）
- 盐 （克）
做法步骤
STEP1、买的宰好的鳗鱼，洗净切块，洗掉表面黏液花了好长时间
STEP2、加油小火爆香葱姜蒜，放入鳗鱼块煎一小下，鳗鱼块铺在姜和蒜上面，免得皮粘锅，然后倒入黄酒、酱油，加几颗冰糖，开小火慢炖
STEP3、半小时后撒上葱段，出锅
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