STEP1、白萝卜洗净去皮切块小葱洗净，切碎备用

STEP2、这一步很重要，去萝卜涩味:烧水，水开放萝卜，放点盐，食用油几滴煮至水开，1-2分钟后（根据萝卜大小）关火。焖5分钟，沥干水盛出。

STEP3、起油，中火，放萝卜，翻炒1加老抽半勺，生抽两勺，翻炒2加适量水，翻炒，微微火焖烧10-12翻炒。

STEP4、出锅前转大火，加糖，盐适量，翻炒翻炒，盛出撒上葱花红烧萝卜，完成。