红烧冬瓜
小提醒
配料
- 冬瓜 （500克）
- 青椒 （1个）
- 姜 （3片）
- 糖 （20克）
- 蚝油 （30克）
- 生抽 （20克）
- 盐 （3克（尝尝））
- 鸡精 （3克）
- 食用油 （30克）
- 食用水 （1碗）
做法步骤
STEP1、冬瓜去皮去瓤切块块
STEP2、青椒切碎
STEP3、姜切碎
STEP4、起锅热油入白糖炒糖色
STEP5、白糖融化成褐黄色
STEP6、下冬瓜块翻炒上色，翻炒均匀
STEP7、入耗油三十克，生抽二十克
STEP8、加入一碗水，大火烧开小火煨炖十分钟
STEP9、快出锅前三分钟，下青椒，尝尝在放盐，放丢丢鸡精，起锅装盘吃
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