红烧小鸡腿
配料
- 鸡腿 （6只）
- 葱 （半根）
- 姜 （3片）
- 蒜 （3瓣）
- 料酒 （3勺）
- 生抽 （3勺）
- 冰糖 （8颗）
- 椒盐 （适量）
- 干辣椒 （2个）
做法步骤
STEP1、鸡腿解冻后加料酒和椒盐腌制30分钟，葱姜切丝蒜切片
STEP2、鸡腿腌制好后焯水，捞出备用
STEP3、热锅冷油，放入冰糖小火化开，放入鸡腿上色，后加入葱姜蒜干辣椒翻炒2分钟，然后加水煮半个小时，大火收汁，最后根据个人口味加适量盐
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