鹌鹑蛋红烧小排
小提醒
配料
- 鹌鹑蛋 （爱吃几个放几个）
- 冰糖 （几颗）
- 老抽 （一勺）
- 葱 （根）
- 姜 （片）
- 生抽 （勺）
- 盐 （克）
做法步骤
STEP1、鹌鹑蛋洗一下外壳，煮熟，剥壳，备用。
STEP2、小排洗净，过热水去血沫（点生姜、料酒。捞出洗净，热，少许，几颗冰糖炒到融化并出糖色（小火，排骨翻炒裹糖色，加生抽2勺，老抽1勺，勺（没有也没有关系，勺，鸡精、丢丢盐，翻炒会。快淹没过排骨的温水，小火，到底还有些汤汁时，大火收汁，撒葱花！出好吃的舔手指头比小排好吃哈哈哈
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