STEP1、将鸭腿切块,放入开水中焯水,焯水时可在水里加些料酒,姜)
STEP2、热油起锅,放入姜,辣椒炒香,放入焯好的炒到金黄色,放3勺料酒,酱油,老抽上色,翻炒一会,倒入开水,放,有的腿比较结实,也以用高压锅压熟》出锅撒些葱花
鸭腿 红烧 烧鸭 红烧鸭 红烧鸭腿 烧鸭腿