红烧鸦片鱼头
配料
- 鱼头 （一个）
- 蒜 （若干瓣）
- 小米椒 （若干个）
做法步骤
STEP1、起锅放油热了以后放蒜瓣和小米椒
STEP2、把鸦片鱼头放进去煎，一定要煎透，不然会腥
STEP3、放料酒
STEP4、放生抽和老抽
STEP5、放水没过鱼头一半，放姜片
STEP6、煮的过程中可以用锅铲把汤汁不停浇在鱼头上以便入味
STEP7、汤汁收得差不多可以装盘，撒上葱花即可
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