STEP1、鸭脚翅洗净泡水去血水，然后一个个拿水冲洗干净，洗干净后冷水煮去浮沫放入三片生姜料酒

STEP2、去了浮沫的鸭脚翅，拿清水冲洗干净放入砂锅里

STEP3、把所有卤放的材料放进砂锅里，放水莫过鸭脚翅就可以了

STEP4、水开了开小火炖，水开前请注意不要离开灶台哦，不然不会后悔的图片这个状态就可以了、关火让鸭脚翅静置卤汁里入味

STEP5、鸭脚翅静置的时候我们可以准备辅材了，见图片大蒜我没有切碎，我觉得这样的蒜特别好吃

STEP6、起锅烧油煸炒生姜大蒜、煸香

STEP7、再放鸭脚翅翻炒

STEP8、小米椒也可以放入翻炒

STEP9、新鲜大蒜放入翻炒均匀，时间不需要太久，因为鸭脚翅都是熟的只有辅材是生的，所以不需要太久时间

STEP10、可以适当放一些卤料汁，再一点大蒜叶翻炒均匀就可以起锅了