水煮牛肉
配料
- 牛肉
做法步骤
STEP1、生抽 料酒 花椒 腌牛肉
STEP2、蒜 姜 （小米辣）剁碎，八角 花椒 孜然，
STEP3、炒乾辣椒，隨便絆幾秒就好
STEP4、剁好的料放下去，炒的時候要把蒜香炒出來
STEP5、放豆瓣炒幾秒，加水，多熬一會兒出味道，加一兩勺糖，鹽，雞精，芝麻油，想辣一點的話放點油辣椒和花椒油
STEP6、小粉調水到肉里
STEP7、拌一拌小粉不要太多，不然就變黏了
STEP8、肉下過攪拌開，水再漲起來就行了把涮好的蔬菜鋪碗底，肉澆上去，剩下的湯汁可以煮麵
STEP9、完工
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