三月三荠菜煮蛋
小提醒
配料
- 鸡蛋 （5个）
- 老荠菜花 （若干）
做法步骤
STEP1、开花老荠菜一斤左右择好洗净
STEP2、荠菜盘在锅内，加半锅清水
STEP3、盖锅盖煮开，继续煮20分钟左右
STEP4、入洗净的鸡蛋，煮五分钟。关火敲碎蛋壳焖5分钟。取荠菜不要，用荠菜汤泡一宿鸡蛋
STEP5、第二天可以吃啦！鸡蛋带着荠菜独有的清香。
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