STEP1、大50克，水1.5升，煮30分钟，成汤，箅出汤备用。（煮，十分上乘）

STEP2、菠菜一把洗干净。

STEP3、落少许油煮开水后，菠菜灼水。（小白菜、白菜不用灼水）

STEP4、灼水过冷河的菠菜切碎备用。

STEP5、落小许油、些少葱段煮米汤，落盐、糖、味精、胡椒粉调味，煮开，剔去葱段，落灼好水切碎的波菜，煮开。

STEP6、成品。