煮红花桃鱼
配料
- 红花桃鱼 （一斤）
- 普宁豆酱 （一小汤匙）
- 姜 （二片）
- 葱 （一条）
- 香菜 （二条）
- 油 （少许）
做法步骤
STEP1、鱼洗干净
STEP2、姜切片，葱，香菜切段
STEP3、我用这款普宁豆酱，喝汤的平底汤匙一匙咸淡刚好，喜欢咸一点的依个人口味增加。热锅下少许油，下姜片稍爆一下，放鱼，放豆酱，加冷水淹至鱼七八分满，加盖先大火水开转中火煮约五分钟加葱香菜再煮二分钟出锅（时间供参考，视火候和鱼大小而定）
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