STEP1、干海米洗净，加热热水，泡一会儿。将大白菜的叶子切下来，白菜帮片成小片。

STEP2、中火加热锅，放入油，放姜片出味道。然后放白菜帮1分钟，放入白菜叶，分钟。放入生抽，匀。

STEP3、把海米连同泡海米的水倒进去，放入豆腐和豌豆，抄底翻拌一下，煮到白菜变软。

STEP4、放入蟹棒，拌匀，煮半分钟，然后淋入水淀粉，炒匀到汤汁浓稠。滴入香油，拌匀。