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自制关东煮

小提醒

提前做好肉类,可以省很多事!没有做豆腐泡的原因,是因为油炸物不适合减肥人士

配料

  • 胡萝卜 (1根)
  • 苹果 (1个)
  • 海带 (少许)
  • 香菇 (5朵)
  • 白萝卜 (三块)
  • 鸡肉 (1/2块)
  • 黑胡椒 (1勺)
  • 鸡蛋清 (1个鸡蛋的)
  • 姜末 (适量)
  • 蒜末 (4、5瓣捣碎)
  • 虾仁 (一袋)
  • 魔芋 (随个人)

做法步骤

STEP1、准备关东煮的锅底,我们按照前辈的关东煮锅底来做,一个,一胡萝卜,白萝卜,少许海带,3个左右香菇,来熬制!45分钟!来熬制,白萝卜!

自制关东煮

STEP2、下面我们来制作减肥人士能吃的几样东西!魔芋块我就直接从网上买的,我们改切块!让关东煮的锅底更好入味!切法就是鱿鱼卷的切法!

自制关东煮

STEP3、我们要来做虾丸或者虾饼。先将虾仁剁泥。蒜剁泥,姜剁泥!

自制关东煮

STEP4、打入一个蛋清,少许黑胡椒,欧芹叶,没有欧芹就算了,将虾泥,蒜泥,姜泥,混合搅拌!

自制关东煮

STEP5、我打算做成虾块!就这样铺平在盘子里,放入冷冻层!一夜,但是早上起来的时候由于太薄了,所以一切都裂了,希望大家还是和鸡肉饼一样弄成饼吧!

自制关东煮

STEP6、下面我们做鸡肉丸或者鸡肉饼!我一般做一次买两块鸡,做好放冰箱冷冻,早上起来用方便,将鸡剁泥!直接在剁的过程中撒上蒜泥,姜泥,黑胡椒!欧芹

自制关东煮

STEP7、剁完后,因为没加淀粉,所以肉丸就容易塌下去,所以我直接做成鸡肉饼了!!!在冰箱冷冻层铺上东西,然后肉饼放上去,冷冻一夜!我建议:可以提前一天将鸡肉饼和虾做完,第二天食用!

自制关东煮

STEP8、汤熬制完毕,将苹果捞出来,然后将我们提前做好的肉类,和喜欢的蔬菜放进去!在煮,煮到食物好了就可以了!汤熬出来是那种带有果蔬的甜甜的清香!

自制关东煮

STEP9、加入魔芋块,鸡肉饼,虾滑,豆腐皮,玉米也可以,喜欢什么蔬菜都可以放,鸡肉饼,每放任何淀粉也没散开!

自制关东煮

STEP10、鸡肉饼可能会出一些肉末,没关系,用过滤豆浆的网将喝的汤汁过滤下就好,味道更加好了!白萝卜就非常甜!

自制关东煮

STEP11、希望大家都可以试试,真的不输便利店!

关东煮

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