STEP1、鸡切片，斜纹切，斜纹切，斜纹切！

STEP2、再切成粒

STEP3、加腌料，我是随便放的……手抓匀

STEP4、加半碗水，再抓均，放冰箱腌，鸡会自己把水吸了，我腌了2个小时，加水腌制，这个是怎样煮都不老的关键

STEP5、水煮开放鸡粒，再煮开马上关火，加盖焖10分钟，鸡粒大小而定，自己掌握时间，这是嫩滑的关键

STEP6、捞出来

STEP7、很嫩滑，装好放冰箱，第二天可以带上班

STEP8、青瓜切粒

STEP9、青瓜粒和鸡粒拌匀，加点捞伴汁，老干妈，又好吃又减脂