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大阪煮牛筋

小提醒

1、调味品种非常重要、必不可少的就是砂糖和味增2、为了能够还原本土口味所以加一些沙丁鱼出汁粉会更美味哦3、先用大火煮到高压锅的气体出来,然后再调整为小火

配料

  • 牛筋 (250克)
  • 魔芋结 (200克)
  • 白萝卜块 (200克)
  • 红萝卜块 (100克)
  • 酱油 (1勺)
  • 砂糖 (2勺)
  • 味增 (2勺)
  • 日本酒 (20cc)
  • 沙丁鱼出汁粉 (4克)

做法步骤

STEP1、锅中倒入600cc的水,倒入砂糖,沙丁鱼出汁粉,酒,味淋,酱油,然后慢慢放入味增。

大阪煮牛筋

STEP2、加入胡萝卜白萝卜,牛筋和魔芋结。

大阪煮牛筋

STEP3、高压锅20分钟左右。

大阪煮牛筋

STEP4、高压锅放气了之后,在用小火炖煮十分钟左右,能让萝卜更加入味。

大阪煮牛筋

STEP5、最后点缀上葱段,大功告成啦。

大阪煮牛筋

牛筋

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