STEP1、准备好50克的小鱼干。

STEP2、还有50克的核桃仁。

STEP3、把调味料放在一个碗里搅拌均匀备用。

STEP4、将核桃仁放进锅里,小火烘烤2－3分钟（期间翻面几次。

STEP5、烘至核桃仁出香味儿，开始变得微黄色后倒入小鱼干，一边烘烤一边颠动平锅，使核桃和小鱼干受热均匀。

STEP6、烘至小鱼干也变得微黄时倒入准备好的调味料，快速翻炒。翻炒到小鱼干和核桃仁都均匀地沾上调味料后关火（这一步一定要快速，以防糊锅底）撒上熟芝麻。

STEP7、盛入盘中。小鱼的鲜香、核桃仁的芳香醇厚，加上调味料的甘甜，都是停不下嘴的原因。更主要的是,食材里边含有的营养和功效，真是值得一做的家庭常备菜。