STEP1、这些是我所用到的所有材料
STEP2、大块的魔芋冲洗干净,先在表面切花,再切成三角形状
STEP3、萝卜去皮,切大概2厘米厚的段,可以把边缘这样修掉,口感会更好。
STEP4、萝卜用清水煮,水开后煮5分钟。
STEP5、块状魔芋也下到热水里。魔芋结用水多冲洗几遍,也下到水里。最后放牛杂(我的牛杂是熟的冻起来的)。煮个两三分钟就可以盛起来了。牛杂味道有点重,大家做的时候,可以把其他食材盛起来后,再单独烫牛杂。这一步主要是为了去掉食材不好的味道和杂质(萝卜的苦味,魔芋和牛杂的腥味)
STEP6、一包关东煮粉,加水1升左右,烧开。
STEP7、汤开了后把所有食材放下去,继续煮。煮20分钟左右就可以了。
STEP8、超级好吃又方便的关东煮就煮好了。