补肾固肾气，核桃壳煮鸡蛋
小提醒
配料
- 核桃壳 （6个）
- 鸡蛋 （6个）
- 酱油 （适量）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、核桃壳洗净，放入锅中加清水浸泡半小时
STEP2、大火煮开，转小火煮一小时，晾凉
STEP3、将洗净的鸡蛋放入晾凉的核桃水中
STEP4、加入适量的酱油和盐，大火煮开转小火煮六七分钟
STEP5、不要关火捞出鸡蛋，用小勺轻敲，如果感觉有弹性，说明蛋白已经凝固，可以将蛋壳敲成均匀的网状裂缝，便于入味。继续煮10分钟关火起锅。
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