深夜食堂酒煮蛤蜊
配料
- 蛤蜊 （兩斤）
- 小辣椒 （兩條）
- 牛油 （1小塊）
- 白酒 （60ml左右）
- 蒜頭 （2小粒）
- 鹽
做法步骤
STEP1、把蒜頭切成蒜片
STEP2、用牛油爆香蒜片和辣椒，放入蛤蜊，下白酒，蓋鍋蓋，至蛤蜊全部開口，放一小撮鹽，拌勻，即可
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