STEP1、蛋清和蛋黄分离分别放入无水无油的打蛋盘中，丹麦进口Scanpan不粘锅加少许油用瑞士瑞莲电陶炉400瓦预热

STEP2、蛋黄筛入面粉和玉米淀粉，加入酸奶、植物油、搅拌至无颗粒状态备用

STEP3、蛋清用打蛋器分三次砂糖加入打发至泡沫状掉不下来。

STEP4、将搅拌均匀的蛋糊分两次加入打发的蛋清搅拌均匀

STEP5、取一半蛋糕糊加入适量可可粉搅拌均匀上色

STEP6、丹麦进口Scanpan不粘锅先倒入无颜色蛋糕糊平铺锅底、然后再平铺上色的可可粉蛋糕糊

STEP7、丹麦进口Scanpan不粘锅煎至约15分钟左右即可（取牙签插在蛋糕糊上，如无沾黏蛋糕糊即熟透）

STEP8、将煎好的蛋糕切正方形叠加起来，上面涂抹一层打发的淡奶油;草莓装扮点缀成圣诞老人，摆放于蛋糕旁中装饰即可