水煮牛肉
配料
- 牛肉 （300500克）
- 豆芽 （300克左右）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 花椒，干辣椒粉 （粒）
- 料酒，油盐 （适量）
- 酱油，味精 （适量）
- 葱姜蒜、香菜 （适量）
做法步骤
STEP1、牛肉切片水煮牛肉，片可以切大一点
STEP2、豆芽摘掉根部，洗干净，备用
STEP3、牛肉片中加入淀粉/生粉，少量料酒、酱油、盐，拌匀备用
STEP4、豆芽先烫熟，直接普在碗底
STEP5、锅内油热后，放入干辣椒、花椒、葱姜，爆香后，加入豆瓣酱翻炒
STEP6、加入开水
STEP7、牛肉下锅，用筷子弄散后，大火咕嘟2分钟左右
STEP8、煮好的牛肉倒入碗中（底下铺豆芽）
STEP9、表放香菜、蒜瓣、辣椒粉，锅内再烧热油油热后，蒜瓣，即可
STEP10、撒上小葱叶开吃
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个