墨鱼干白煮肉
配料
- 五花肉 （适量）
- 墨鱼干 （1只）
- 莲藕 （1节）
- 姜 （3片）
- 米酒 （1大勺）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、墨鱼干一只，泡发后切窄片
STEP2、五花肉和梅花肉焯水
STEP3、五花肉放入压力锅里，加适量盐，姜片，米酒，加水煮15分钟。加水煮10分钟，再加肉及其它调料再煮10分钟，这样肉的软烂度会一致些。时间根据各家压力锅调整）当然用普通炖锅也没问题，炖后放肉，煮到自己喜欢的软烂程度即。
STEP4、肥肉入口即化却不腻
STEP5、汤很鲜美！
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