蒜泥白酒煮青口
小提醒
配料
- 青口贝
- 大蒜头末 （六个）
- 香菜
- 葱
- 黄油
- 白葡萄酒 （半瓶）
- 胡椒粉
- 欧芹
- 盐
- 糖
做法步骤
STEP1、青口洗干净，去除海藻碎壳泥土
STEP2、热锅倒入半瓶白葡萄酒，煮开倒入青口焖三十秒捞起
STEP3、热锅倒入一大块黄油，化开后煸炒大蒜头末，依次加入一点点盐，青口本身有咸味，再加入糖，葱末，香菜段，欧芹，撒点黑胡椒，放入青口大火略微翻炒几下，不要超过三十秒，取出青口装盆，盆最好用烤箱烤热
STEP4、剩余汤汁烧开，加入一点白酒淀粉勾芡淋在青口贝上即可
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