梅煮秋鱼
小提醒
配料
- 秋鱼 （3条）
- 姜 （半块）
- 青梅酱 （2汤勺）
- 生抽 （3汤勺）
做法步骤
STEP1、秋鱼拜托摊主处理好切块，回家后洗净并用厨房纸擦干水份，姜切丝
STEP2、锅里放一小勺油（秋鱼本身有油脂，一点点油就好了），大火热锅，之后放入秋鱼和姜丝，秋鱼煎至两面金黄，最后加入调好的青梅酱汁小火炖煮七八分钟后收汁盛出即可（炖煮秋鱼的时候要翻一次面，确保鱼的两面入味）
STEP3、完成了
STEP4、酸酸甜甜的秋鱼很适合夏季吃，开胃
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