STEP1、虾解冻

STEP2、水烧开，加入姜片去腥，加入适量盐，虾洗净水煮三分钟左右。

STEP3、捞出过水，冲去浮沫。

STEP4、挑辣根

STEP5、加入生抽和陈醋，辣根可分次加，调到合适的辣度。如果嫌淡可以加入少量盐。

STEP6、拌好辣根，开吃。

STEP7、清淡且过瘾。