STEP1、将牛排两面用厨房纸吸干水分，用适量黑胡椒粉、白胡椒粉、红柿椒粉，玫瑰盐铺撒均匀。

STEP2、放上蒜片和百里香。

STEP3、放入食品级真空袋，抽真空，放入冰箱冷藏柜，低温腌制一晚。

STEP4、将腌制好的牛排连着真空袋一起放入低温慢煮机（放入真空保鲜袋是防止食物氧化）。

STEP5、52度45-50分钟。

STEP6、从真空袋内取出低温慢煮后的牛排。

STEP7、少量橄榄油入锅烧热，放入牛排每面各煎30秒。

STEP8、取出牛排，撒上适量甜罗勒碎和少许玫瑰盐。

STEP9、请君慢用。