煎牛排
配料
- 牛排（山姆超市板腱牛排） （400g）
- 黑胡椒 （若干）
- 海盐 （若干）
- 橄榄油 （若干）
做法步骤
STEP1、牛排带包装提前放入冰箱冷藏或者冷水解冻，准备好材料
STEP2、将牛排用厨房纸吸去多余血水，吸干净一点
STEP3、牛排双面撒黑胡椒和海盐
STEP4、用橄榄油均匀抹在牛排表面
STEP5、盖上保鲜膜腌2个小时或者冰箱隔夜
STEP6、平底锅（我用的铸铁锅）烧热，放入牛排，中火一面煎2分钟，翻面煎1分钟，时间根据肉的厚薄而定，
STEP7、切开
STEP8、切开
STEP9、搭配油煮西兰花，再煮个意面，妥妥的一顿西餐
STEP10、5-7分熟，口感最好
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