STEP1、鸡肉斜切薄片，这样更容易熟

STEP2、切好的鸡肉放袋子里，加生抽，加黑胡椒，加黑胡椒，加淀粉。

STEP3、隔着袋子抓抓抓，抓匀就成这样了，扔冰箱冷藏一晚

STEP4、平底锅加热，调到中火，放腌好的鸡肉，正反各一分钟，切厚了拿不准时间的话煎久点也没事。肯定不会柴！

STEP5、好了，先尝一口，根据自己的口味调整生抽黑胡椒的量。基本一次就拿准了。剩下的放冷冻，下次要吃的时候提前拿出来解冻就好。