低脂简易煎鸡肉
小提醒
配料
- 鸡肉 （1块）
- 橄榄油 （一小勺）
- 盐 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 沙姜粉 （适量可不放）
做法步骤
STEP1、鸡肉洗干净，多余水分擦干。厚的地方用平改薄，把厚的部位横着剖开但不要切断。尽量做到整块鸡肉都厚薄均匀
STEP2、用背轻拍，拍菱形格纹，把鸡肉较粗的纤维敲断这样口感会比较好
STEP3、然后两面抹上适量盐胡椒粉沙姜粉橄榄油
STEP4、摊开鸡肉放入加热后的不粘锅，用中小火煎
STEP5、看到边缘底部上色，即可翻面继续煎。煎到鸡排刚刚熟就可以关火了，此时锅里还有余温会把鸡排烘至全熟
STEP6、然后出锅可以切条配沙拉也可以一整块夹面包做三明治
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